so heute ist wine & dine in der kehlgrabenschlucht (
http://www.kehle.ch/):
- apéro gebäck
- mousse von der gänseleber in prosecco-gelée
- hausgemachte fasanen-terrine begleitet von frisch getoastetem nussbrot
- jaboksmuscheln auf schwarzen tagliatelle verfeinert mit einem chardonnay-schaum
- zitronen-sorbet begleitet von einem hauch grappa
- im cabernet sauvignon geschmortes rinds-entrecote mit pont neuf kartoffeln umgeben von einem gemüsegarten
- käse-variationen
- dessert surprise
dazu zu jedem gang ein nat. dazu passender wein.
gruss
dänu