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Fisch/Poulet-Suppe mit Brokkoli und Peperoni

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Calabrese

Disciple

Messages: 429

Date d’enregistrement: 12.04.2010

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2

02. 12. 2013, 20:41

sieht seeeeehr lecker aus :) sollte ich mal ausprobieren
no pain no gain!

guggi

Maître

  • "guggi" is male
  • "guggi" started this thread

Messages: 1 652

Date d’enregistrement: 05.06.2012

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1

02. 12. 2013, 12:30

Fisch/Poulet-Suppe mit Brokkoli und Peperoni

so dann folge ich hier mal dänus wunsch und poste was kulinarisches.

rezept:
- 1/2 peperoni gewürfelt
- 1/2 brokkoli (nur röschen)
kurz bei starker hitze in öl anbraten
hitze reduzieren
- 200g fisch in würfel schneiden
zum gemüse geben kurz mitbraten
- ingwer, zitronengras hinzufügen
danach
- 2.5 dl gemüsebrühe
- 2.5 dl kokosnussmilch
aufkochen un kurz köcheln lassen bis das gemüse die gewünschte bissfestigkeit hat.

anstelle von fisch kann auch poulet verwendet werden.
hierfür würde ich aber die hitze erst nach dem anbraten des fleisches reduzieren.

En Guetä!
guggi a envoyé le fichier suivant :
the day, you'll beat me, is the day, that i die!

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